Karuizawa Harvestのジャーナル

レバーは、天然のマルチビタミン。

鹿のさまざまな部位の中でも、レバーほど、昔から重宝されてきたものはありません。ヨーロッパでは、何世紀にもわたってパテやテリーヌに。日本にも、レバー料理の長い歴史があります。ビタミンという概念すらなかった時代から、レバーは天然の強壮剤として知られていました。

ハツは、「筋肉」です。

焼き鳥ではおなじみの「ハツ」。なぜ、それを愛犬のごはんに？ 少し違和感を覚えるかもしれません。 実は、ハツは筋肉なのです。それも、休むことなく動き続ける働きものの筋肉。そして、それを使うことには、もう一つの意味があります。

鹿肉 — 長野から届く、野生のたんぱく質。

ミールトッパー「VENISON + APPLE」（鹿肉とりんご）の主役は鹿肉です。産地は信州。野生のニホンジカが数多く生息する土地です。

「鹿肉とりんご」－ 長野の風景を、一皿に。

VENISON ＋ APPLEは、愛犬のための最初のミールトッパーです。長野県産の天然ジビエ・鹿肉、信州りんご、さつまいも、にんじん、ブロッコリーを使用。それぞれの食材と、その理由をご紹介します。

ミールトッパーとは？

愛犬の主食にひとさじ添える「ミールトッパー」とは？ どれくらいの量を与えればいいの？ 毎日取り入れても大丈夫？ 愛犬はどんな反応を見せるの？ Karuizawa Harvestがわかりやすくご紹介します。

愛犬ウミの紹介 ― Karuizawa Harvest の原点

ウミは、私たちの小さな家族の中心であり、Karuizawa Harvest が生まれるきっかけをくれた大切な愛犬です。